蜂蜜特色

✨嘟嘟家的蜂蜜是『完熟蜂蜜』，當蜜蜂採蜜後存入蜂巢後，會分泌酵素，讓花蜜醱酵成為蜂蜜。

✨醱酵過程中，蜂蜜的水份會減量到安全程度，這種蜂蜜稱為『完熟蜂蜜』，俗稱『生蜂蜜』，含有豐富的酵素。

✨『完熟蜂蜜』的醱酵時間需要10～30天，醱酵天數越長，酵素含量越多，經由實驗結果發現，荔枝蜜、龍眼蜜的醱酵時間需要7～10天，酵素含量大約在9～15，文旦、柳橙、草本等三種蜂蜜的醱酵時間則超過30天以上，酵素含量大約在15～40，酵素含量確實增加了1倍以上。

✨一般市售蜂蜜大多是『濃縮蜂蜜』，與『完熟蜂蜜』大大不同，一般蜂蜜會提早採收，酵素含量就比較少，然後再以工業加熱方式濃縮蜂蜜，風味更差，更糟的是，較差的濃縮蜂蜜還會摻入果糖或東南亞地區的蜂蜜，甚至遭到抗生素汙染，為了自己的健康，與大家的幸福，建議選擇嘟嘟家的『完熟蜂蜜』。

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