台灣鹽酥雞40年老字號，成立於西元1981年，創始店面地點位於大直捷運站附近。由老闆的母親傳承至現在的老闆，最初從手推車攤販開始經營，變成住家前開設小店面，最後才演變成現在大家看見的台灣鹽酥雞大直總店，過程歷經改革。由於老闆對於鹽酥雞的用心經營，北部消費者隨之聞香而來，在2017年5月增設了第一家屬於自己的分店，而地點位於通化夜市旁。2020年10月在中華路一段上增設西門直營店。 本店有提供素食喔！